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 Farine

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mamansam
Samuel, chaton et Anaïs, pépette


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MessageSujet: Farine   Jeu 9 Sep - 16:39

J'ai une question pour cuisinière avertie (désolée, je repasserai vous lire que ce soir car je suis au travail ...) : peut on toujours remplacer la farine par la maizena ? Si oui, les proportions sont elles identiques ?

Ex: je voudrais faire un fondant au chocolat : ai je intéret à remplacer la farine par la maizena ?
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: Farine   Jeu 9 Sep - 22:54

Aucune idée :oops:
Moi la maizena j'men sers pas dans les gateaux, j'm'en sers pour mes cremes, bechamels etc ....
T'as cherché sur google???
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emily
Evan "Namour"


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MessageSujet: Re: Farine   Jeu 9 Sep - 22:59

je crois que tu peux faire moitié farine moitié maizena
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mamansam
Samuel, chaton et Anaïs, pépette


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MessageSujet: Re: Farine   Jeu 9 Sep - 22:59

non ? je ne sais pas comment rechercher ça :oops:
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: Farine   Jeu 9 Sep - 23:06

http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/410/fecule-de-mais-ou-maizena.html

Tiens un peu de lecture, tout est expliqué Wink

Pour remplacer la farine par de la fécule de maïs, divisez la quantité par deux :
2 c à soupe de farine = 1 c à soupe de fécule de maïs (maïzena).
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mamansam
Samuel, chaton et Anaïs, pépette


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MessageSujet: Re: Farine   Jeu 9 Sep - 23:13

Merci Marcia!! d'après ce que je lis c'est strictement la même chose sauf à diviser en deux au niveau des quantités.
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: Farine   Jeu 9 Sep - 23:23

emily a écrit:
je crois que tu peux faire moitié farine moitié maizena

c'est ce qu'il me semblait aussi, mais j'ai trouvé une autre version sur supertoinette Wink
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MessageSujet: Re: Farine   Aujourd'hui à 9:57

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Farine
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