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 gateau d'anniversaire pate sucré

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Popo DHP



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MessageSujet: gateau d'anniversaire pate sucré   Lun 7 Mar - 16:50

Avis a ttes les cuisinières *

Voila je recherche a faire un gateau comme sa mais comment fait on ce sucre et quel style de gateau du coup je peux prendre pour avoir cette base?

Merci d'avance les filles de vos conseils


http://www.annikids.com/FR/article-G28006/gateau-jungle-28-cm-1214-parts.html
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Plume
Toscaminette, qui chatouille la vie


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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Lun 7 Mar - 17:17

bon d'après ton exemple c'est un moelleux tout simple parfumé à la vanille (un sachet de sucre vanillé et hop le tour est joué) + pépites de chocolat.
Et pour le nappage tu prends des blocs de pâte d'amande :
avant de l'étaler, pétris la un peu avec tes mains, comme de la pate à modeler. l'huile contenue dans les amandes va se réchauffer et la pate va devenir plus maléable, ensuite tu la roules en boule, puis tu l'étales comme une pâte à tarte, sauf que tu utilises du sucre glace à la place de la farine ou bien tu mets ta pâet entre deux feuilles de cellophane
sinon si la pâte te semble trop :
- sèche, friable... il faut rajoutez quelques gouttes d’huile
- dure, mettez, il faut la mettre quelques secondes au micro-ondes
- collante, il faut rajoutez du sucre glace.

a priori on peut y ajouter du colorant alimentaire pour changer la couleur
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Kanou
mes crapouillottes


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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Lun 7 Mar - 19:19

J'ai déjà essayé de recouvrir un gâteau avec de la pâte d'amande, ben j'ai jamais réussi à bien la travailler... mais je n'avais pas toutes les astuces !

Pour la "base", un gâteau yaourt tout simple (avec des pépites de choc ou encore des fruits) peut faire l'affaire je pense...
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Lun 7 Mar - 19:25

Au lieu de le faire avec la pâte d'amande on peut le faire avec la pâte à sucre (ça se trouve sous la même forme) mais pareil il faut un tit coup de main pour bien la poser sur le gâteau mais ça n'a pas l'air mission impossible non plus
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Popo DHP



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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Lun 7 Mar - 22:04

super les filles merci bon je vai tester

ors pas sur de trouver la pate a sucre j vi essayer avec la pate d'amande Laughing
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Plume
Toscaminette, qui chatouille la vie


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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Lun 7 Mar - 22:39

y a pas de raison popo, je l'ai déjà fait avec de la pate d'amande et un mini rouleau sans problème
(jsute que je n'avais pas fait les bords donc pas de jonction à prévoir...)

a priori pour la rendre plus fluide, certaines ajoute de la crème à la pâte (puis il suffit de mettre le gateau au frigo pour que ça durcisse, par contre je n'ai pas idée de la quantité, donc le micro-onde pour ramollir me semble suffisant)

tu nous montera le résultat Wink
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Popo DHP



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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Lun 7 Mar - 23:43

mai sa risque pas de faire trop sucré mai il en faut une sacré quantité non pr couvrir ts le gateau qui est d'une taille tres raisonnable je vous rassure

en gros une fois etalé sa me fera une grande pate que j'aurai plus qu'a poser dessus c'est bien sa?
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Plume
Toscaminette, qui chatouille la vie


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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Mar 8 Mar - 2:03

c'est pas épais si bien travaillé,donc c'est sucré mais très bon loll

tu la poses sur le dessus ensuite tu peux retailler avec un couteau pointu pour suivre la forme de ton gateau ou bien utiliser le moule en guise d'emporte-pièce.


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Popo DHP



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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Mar 8 Mar - 11:20

petite question c'est à mettre une fois q la gateau est cuit ou ds la four pdt la cuisson?
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Kanou
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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Mar 8 Mar - 11:35

Une fois le gâteau cuit (et refroidi peut-être aussi ?) Popo
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Mar 8 Mar - 12:09

Kanou a écrit:
Une fois le gâteau cuit (et refroidi peut-être aussi ?) Popo
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Popo DHP



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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Dim 26 Fév - 1:56

Bon alors je vais essayer autre chose pr les 2 ans de choupi car l année dernière j avai fait un bonhomme en gâteau et mis la pâte à sucre c était moche lol pas douée du tout ....alors je vai opter pr un gâteau tt classique mais je vais rajouter je pense une déco cars vs avez des idées sinon ? Je suis en manque d inspiration
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carolazo
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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Dim 26 Fév - 13:45

regarde ce site.....

http://www.cestmamanquilafait.com/

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MessageSujet: Re: gateau d'anniversaire pate sucré   Aujourd'hui à 21:12

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