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 Idée menu pour une vingtaine de personnes

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angepink80
Leni "nanou"


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Lun 2 Nov - 18:05

avez vs des idees de menus pas super compliqués et sans cuisiné pdt des heures entiere car je vais avoir tt de mm 23 personnes a nourrire je veux pas passer tt la journee du 23 et 24 en cuisine
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Mar 3 Nov - 0:48

Pas facile comme ça à vue de nez, car pour une vingtaine de personnes, que ce soit pour noël ou autre ça demande pas mal de préparation... Donc du temps en cuisine !

Pis tu veux un reps traditionnel ou un truc qui sorte de l'oridnaire?
Quels sont vos gouts
Tu peux passer par un traiteur ou du tout pret, ou tu veux tout faire toi même??


Peut être faire préparer un saumon entier farci de macédoine de légume chez un traiteur??

Sinon en plat et pour rester traditionnel, une ou plusieurs volailles farcis, ça demande pas trop de travail pendant que ça cuit...
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angepink80
Leni "nanou"


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Mar 3 Nov - 12:15

j avais pensé a entree genre escargot,boudin bla n et compote de pomme,bouchee a la reine

viandes: vollaille farcie (comme tu dis sa ce st bien)
un roti genre autruche ou bisson,un roti traditionnel de boeuf comme cela il y en a pr tt les gout

je sais pas genre en entree je peux faire quoi d autres

je veux bien cuisiner j adore cela franchement mais pas des heures entiere car sinon la cuisine preparation de la maison et de la table car quasiment tt le monde reste couché sa me faire bcp sans compter que j ai léni a gerer de l autre coté donc juste les viande a cuisiner sa serais top et les toast a faire
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tite_lorelei



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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Mar 3 Nov - 12:39

Une année on avait fait un chapon en croute de sel!!!

C'est super bon....mais faut être equipé!

On avait du faire la croute un peu trop epaisse parce qu'on a du la casser au burin et au marteau lol! Ca met une super ambiance à Noël!!!!!!

Depuis on est revenu au traditionnel gigeau d'agneau!!!!
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emily
Evan "Namour"


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Mar 3 Nov - 13:20

L'année dernière j'avais fait rôti d'autruche et de bison. Niveau préparation c'est simple et pendant que ca cuit tu n'a rien à faire. Un se fait au four et l'autre à la cocotte. J'avais du faire des pommes noisettes avec et des haricots verres comme ca tout a pu cuire en même temps.
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Kwet
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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Mar 3 Nov - 16:41

Le gigot d'agneau de 8 heures, c'est super bon et pendant que ça cuit (8 heures donc...) il n'y a rien à faire, après tout ce temps, la viande est confite et pas besoin de couteau tu peux quasi la manger à la cuillère. Pour 20 personnes t'en prend 2 (mais faut prévoir de grandes cocottes pour mettre au four).

Avec un bon gratin dauphinois (que tu peux faire amener par quelqu'un par ex...).

En entrée : toasts de saumon fumé et foie gras (presque rien à faire, et un invité peut se charger d'amener le saumon ou le foie gras par ex.), tartare de saumon ou de thon à la mangue (excellent), cocktail de crevettes.

En dessert : une fondue au chocolat (tu prépares des fruits, des morceaux de génoises, des marshmallows... à piquer sur une pique en bois et les gens n'ont qu'à tremper leurs fruits dans le caquelon de chocolat, il existe des kits pour ça). Et la bûche (amenée par les invités) !
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Béa
Cyriac "choubidou" et Capucine "Capupuce""


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Sam 12 Déc - 21:54

Vous avez une idée simple pour le réveillon de noël ???

On sera 5 adultes et 1 enfant.... Pas d'idée Il ne faut rien qui vient de la mer... Peps n'aime pas...

Et j'aimerais changer du chapon (à mon avis, on y aura droit le 25)... alors ????
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Kanou
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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Lun 14 Déc - 23:25

Moi aussi, je cherche des idées de menu pour 4 adultes et 1 enfant pour Noël... sauf que je suis nulle en cuisine...
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Ven 18 Déc - 18:37

aLORS je vous donne mon menu, ça sera simple, on est 3 adultes et n enfant, mais pour noaïm je pense lui faire un truc à part 'type purée etc..

=> Verrines de chantilly de foie gras et confiture de figue

=> Makis de saumon au crabe

=> Salade de mesclum au noix

=> Châpon rôti et ses légumes oubliés

=> un petit plateau de fromage

=> un dessert à base de fruits, je pensais à un cappucino de mangue crème au jasmin

Voilou ça reste simple et surtout que des trucs supers faciles et rapides à préparer

si ça vous tente j'vous mets les recettes

Ps : j'ai mis une recette de salade de foie gras à la mangue sur mon blog, super simple et super bonne Wink
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Ven 18 Déc - 18:40

Me reste à trouver un menu pour le lendemain, car on mange toujours chez moi ...
Ca va tourner autour des restes du chapon à mon avis
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tonivone
Rafaël for ever et Ruben


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Sam 19 Déc - 1:45

Mets nous les recettes si tu peux Wink
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Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Sam 19 Déc - 12:23

oki soit je scanne soit les copie Wink
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angepink80
Leni "nanou"


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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Sam 19 Déc - 15:19

marcia sa va etre super bon hummm
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MessageSujet: Re: Idée menu pour une vingtaine de personnes   Aujourd'hui à 19:32

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