AccueilPortailS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Verrines de chantilly de foie gras, et confiture de figue

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Marcia
Noaïm, mon buidodo & Nahel le priricha


Nombre de messages : 10839
Age : 39
Localisation : Sartrouville
Date d'inscription : 02/10/2007

MessageSujet: Verrines de chantilly de foie gras, et confiture de figue   Lun 21 Déc - 21:29

pour 6 personnes

200g de foie gras mi-cuit
6 cs de confiture de figue
25 cl de crème liquide
4 cs de porto
sel_poivre


  • Découpez le foie gras en morceaux. Versez les dans une casserole avec la crème et le porto. Chauffez sur feu moyen jusqu'à ce que les morceaux soient fondus. Salez et poivrez
  • Passez la crème au foie gras au mixer plongeant et réfrigérez la 2h dans un saladier. Une foie refroidie, fouettez la en chantilly jusqu'à obetnir une consistance mousseuse.
  • Remplissez les verrines avec la chantilly au foie gras. Recouvrez les d'une CS de confiture de figue et placez au frais jusqu'au moment de servir
Voilà recette pas encore testée mais qui va être sur ma table le soir de noël, je l'ai trouvé dans un cuisine actuelle hors série spécial noel Wink
Revenir en haut Aller en bas
 
Verrines de chantilly de foie gras, et confiture de figue
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» verrines foie gras et saint Jacques
» Verrine de foie gras aux poires
» Foie gras poêlé à la crème de lentilles vertes
» Abolition du foie gras 11/11/2010 Paris : compte-rendu
» Le foie gras carrefour peut vous tuer...

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les coccinelles :: Fiches pratiques :: Cuisine, Couture, Bricolage, Informatique & Co... :: Cuisine :: Salé-
Sauter vers: